Avlsmålet er et samlet udtryk for de egenskaber, man ønsker at forbedre gennem avlsarbejdet. Det fastsættes som udgangspunkt ud fra hensyn til økonomi hos svineproducenten og slagteriet. Avlsmålet er fastsat ved at tage udgangspunkt i produktionen af slagtesvin i en dansk kombineret smågrise- og slagtesvineproduktion. Videncenter for Svineproduktion fastsætter avlsmålet for de tre racer i DanAvl.
Egenskaber i avlsmålet skal opfylde følgende krav:
- De skal have produktionsøkonomisk betydning
- Den økonomiske værdi af egenskaberne skal kunne fastlægges
- De skal være arvelige
- De skal kunne måles, direkte eller indirekte
Generelt gælder, at jo flere egenskaber der medtages i et avlsmål, jo mindre bliver fremgangen pr. egenskab. Den samlede økonomiske værdi af fremgangen i egenskaberne i avlsmålet kan derimod blive større. Derfor sammensættes avlsmålet af den kombination af egenskaber, der giver størst mulig værdi.
Avlsmålet i DanAvl indeholder i øjeblikket følgende egenskaber:
- Daglig tilvækst
- Foderudnyttelse
- Kødprocent
- Styrke
- Slagtesvind
- Holdbarhed (af søer)
- Kuldstørrelse (levende grise pr. kuld efter 5 dage)
Der er forskellige avlsmål for orneracen Duroc og hundyr-racerne Landrace og Yorkshire, da det ikke er nødvendigt med frugtbarhedsegenskaber i handyrracen. Med jævne mellemrum revideres de økonomiske værdier, samt hvilke egenskaber, der skal indgå i avlsmålet. Seneste revision er gennemført i 20011.
 |
| Egenskaberne for orneracen Duroc og fordelingen af den genetiske fremgang (målt som økonomi). |
 |
| Egenskaberne for so-racerne Landrace og Yorkshire og fordelingen af den genetiske fremgang (målt som økonomi). |